茶文化
原本是今年的重頭戲,可是這戲重的貌似有點(diǎn)過頭了。
很多不可抗因素導(dǎo)致今年干茶量少,駐扎易武將近一個(gè)月,共計(jì)干茶87kg,最后剩到我手里已經(jīng)沒有多少(目前余18kg),導(dǎo)致舍不得賣,散料到昆明后,一直沒有推,只在圈里分享,剩的做個(gè)訂制私藏。
今年的麻黑高桿與去年的相比,有以下不同:
1??首先就是茶湯的香氣更豐富了,去年的茶香氣比較低沉,導(dǎo)致茶湯缺乏層次感;
不過今年的明顯不存在這個(gè)問題,目前主要香型由果香,蜜香和花香構(gòu)成,湯香非常好,從開湯持續(xù)到尾水;
2??其次今年的茶新做時(shí)有一點(diǎn)點(diǎn)苦底和澀感,這可能是因?yàn)榻衲晏鞖馓珊?,好在在昆明封存半月有余,澀感、苦底也是逐天降低,今早喝已?jīng)幾乎感受不到了,轉(zhuǎn)化真的很喜人;
3??再者去年的麻黑高桿原料來自兩片地塊,今年又在兩片地里做了篩選,所以茶湯的純凈感更好、湯香也更清透。
4??最后是韻,也是這款茶的精髓,茶湯入喉成團(tuán),口齒生香,回過來之后在嘴巴里持續(xù)停留,忍不住大呼過癮。
總體來說,品飲體驗(yàn)要更“清晰”,更高揚(yáng)更鮮明,更豐富,無論當(dāng)下品飲還是后期倉儲(chǔ)都是很值得的!
今年與成品無緣了,麻黑高桿明年再續(xù)。
下一篇:沒有了