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茶文化

4.12品鑒麻黑:香揚(yáng)勁猛,內(nèi)質(zhì)豐厚!

作者:創(chuàng)始人    發(fā)布時(shí)間:2023-11-23 13:26:35     瀏覽次數(shù) :0

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今天是進(jìn)入易武產(chǎn)區(qū)的第22天,先做個(gè)小小的總結(jié),然后說(shuō)說(shuō)今年的麻黑。

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1.關(guān)于干旱
大約所有做易武茶的朋友都從未像今年一般期待一場(chǎng)春雨的降臨。天上的云聚了又散,就是沒(méi)雨;易武鎮(zhèn)上的人走了又來(lái),就是沒(méi)茶。茶人的心態(tài)從一開(kāi)始的躊躇滿(mǎn)志,到后來(lái)的望穿秋水,到如今的無(wú)可奈何,有的甚至罵罵咧咧的退場(chǎng),這氣候多少是有些不地道了。

不過(guò),對(duì)于一伙深耕易武源頭的我們來(lái)說(shuō),從未停止過(guò)堅(jiān)守和品控的腳步;

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2.關(guān)于減產(chǎn)
按照目前的狀況看,減產(chǎn)之勢(shì)已成必然,即便月底之前有雨,一方面,很難琢磨雨量,所以很難判斷產(chǎn)量;二者,春茶的節(jié)令一過(guò),很難確定品質(zhì)。綜合來(lái)看,目前的茶雖然發(fā)芽稀稀疏疏,也不是一根沒(méi)有,依然是最佳選擇,給猶豫不決的朋友一個(gè)小小的建議:花開(kāi)堪折直須折,莫待無(wú)花空折枝;

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3.關(guān)于品質(zhì)
聽(tīng)到許多鼓吹,今年干旱,茶葉品質(zhì)要比去年好。首先一點(diǎn),并不是一味的干旱,就能帶來(lái)較高的茶葉品質(zhì),茶葉品質(zhì)與地塊,地塊的小區(qū)域氣候,工藝直接掛鉤。與其一味鼓吹,不如選好地塊,做好品控,我們用品飲體驗(yàn)說(shuō)話(huà)。

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無(wú)論多少,有點(diǎn)就是好的,明天預(yù)計(jì)有7公斤干茶。

已經(jīng)完美喝到了今年的麻黑高桿

較去年而言有幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì):
1.湯質(zhì)更純凈,香氣更揚(yáng),水含香持久;
2.喉韻更清晰,入喉成團(tuán)感明顯,茶湯剛而有勁;
3.可能因?yàn)樘珊?,茶湯中帶輕微澀感,偶有一開(kāi)兩開(kāi)會(huì)喝到苦底,不過(guò)澀感比較模糊,完全不影響品飲體驗(yàn),苦底的出現(xiàn)增加了茶湯的層次感。

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綜合評(píng)價(jià),今年的麻黑,內(nèi)質(zhì)豐厚,香揚(yáng)勁猛,不在喝到的石門(mén)坎之下,很適合后期倉(cāng)儲(chǔ)!