尋味易武

3月21日，春分，清風送爽，彩云獻瑞。

是的，我又下茶山了。

驅車從昆明到易武，六百余里，八個小時的車程，問山尋茶，為熱愛欣然奔赴。

朝辭春城冉冉日，夜沐易武淡淡風。

從易武鎮(zhèn)下車，爽朗的風鋪面而來，滿滿春的味道！

若在茶山趕上春，千萬和春??！

一 茶山行僅僅是為了做營銷賣茶嗎？

細細想來，從2013年入行至今，不多不少，經歷了10次茶山行。

許多茶友一定會揶揄我，茶山行，不就是為了營銷賣茶嗎？

我想說，也是，也不是。如果茶山行只是為了營銷賣茶，大可不必如此，吃相也不至于難看。

于我而言，茶山行有別的目的：

1.可以獲取第一首的茶山信息，了解春茶動向，繼而掌握市場動向。

2.更好的，更精細的品控當年產品。

主要包含三個方面的內容：看時令，挑茶園，定工藝。

看時令：即挑選合適的時機做茶，比如這幾天就已經有一些大樹茶上市了，許多茶友為了爭所謂“頭春頭采”，豈不知，這并非最適合的制茶時機點，因為這幾天的茶制出的滋味還有一些冬茶的味道，香氣或許高，但滋味，水路，氣韻都還未到正春的水準；

挑茶園：即挑選合適的茶園制茶。許多名山茶園可能去年好，今年未必好，可能會新移栽一些小樹進去，周圍的植被，生物多樣性有沒有受到影響，我們要實地考察這些茶園；

定工藝：根據當年的氣溫，降雨量，時令等調整出一套合適的工藝，比如每逢春茶大量上之前，先炒上兩鍋，試一下，怎樣的工藝更適合今年的新茶。

源頭才是品控師的戰(zhàn)場。許多制茶多年的同行，完全不理解源頭品控的價值，更不會知曉從樹尖到舌尖要經過怎樣的細節(jié)，人家爭春，你也爭春，只是以為隨波逐流，毫無意義。

3.山長水遠，必托可信賴之人。

老實說，我的許多茶友，與我素未謀面，大家以茶為媒，交淺言深。完全信任我的品控能力和品鑒水準，深為感激。

我想對大家說：山長水遠，必不負大家所托！

二 茶區(qū)新動向以及今年的行程安排。

今晚剛到易武鎮(zhèn)，就在鎮(zhèn)上阿姐家吃到了幾天前剛曬干的曼松。

也算是春茶的第一鮮了，客觀品飲感受是：

香氣很好，水路細膩，想來今年的春茶品質要比去年的好很多。但據曼松的阿姐夫透露，陸陸續(xù)續(xù)會有一些茶葉可以采摘制作了，但大量的春茶還要一個周，部分古樹，高桿恐怕要到四月中旬才能大批量采摘制作。

今年的易武之行行程安排如下：

第一站：曼松

第二站：麻黑，彎弓

第三站：蟒蛇箐，百花潭，同慶河

第四站：革登

茶友們想要了解，或者制作哪些山頭可以在評論區(qū)告訴我，如果時間充裕，我會逐一為大家做詳細的報道和介紹。